Куда добавляется Е300 и зачем?
Какова безопасная дозировка?
Можно ли обойтись без нее?
Куда добавляется Е300 и зачем?
Какова безопасная дозировка?
Можно ли обойтись без нее?
Пищевая добавка Е300 это все лишь полезная аскорбиновая кислота - витамин С (или антицинготный витамин, А - "нет", скорбут — «цинга»), друг человеческого иммунитета! Ее много и во фруктах: киви, цитрусовые, облепиха, шиповник, черная смородина и в овощах больше всего его в зелени и в красном перце.
Но и с витаминами нужно быть поаккуратней, если превысить нормальную дозу приема витамина С (норма -это до 1 г), то снижается усваимость организмом витамина В12 из пищи, а от дефицита В12 может развиться малокровие. Также от переизбитка аскорбинки может быть аллергическая реакция, кожное раздражение.
Человеческий организм всегда нуждается в витамине С, без него снижается сопротивляемость инфекциям, появлется быстро усталость, вялость.
Пищевую добавку Е300 добавляют в качестве антиоксиданта, она препятствует изменению окраски и окислению продуктов, быстрой порчи продукта.
Применения аскорбиновой кислоты и ее дозировки:
Добавка Е-300 - это обычная аскорбиновая кислота (витамин С). Так что она не вредна, а даже полезна.
Данную добавку добавляют в продукты, чтобы уберечь их от прогоркания, окисления и изменения цвета.
Аскорбиновая кислота является очень сильным антиоксидантом. Она повышает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает иммунитет.
Потребность в витамине С у взрослого человека составляет 70-100мг в сутки.
Нехорошие производители используют Е-300, при производстве ненатуральных "копченостей". То есть не коптят мясо, а просто подкрашивают его в похожий цвет. В данном случае Е-300 предохраняет такую искусственную окраску мяса от окисления.
Добавить комментарий