Что такое «отдушка» в пищевой промышленности? Отличается от ароматизатора?

Казалось бы, что «отдушки» и «ароматизаторы» делают одно и то же дело, то есть, придают определённый запах товару. Зачем было изобретать два разных слова? Только создавать путаницу и лишние вопросы?

Но, возможно, между ними есть какие-то принципиальные различия?

Отдушкой называют сложную смесь синтетических и полусинтетических соединений, которые добавляют в косметические средства или товары бытовой химии.

Ароматизатор – точная копия природных веществ, используемая для придания необходимого запаха товару.

TheDifference.ru определил, что отличие отдушки от ароматизатора заключается в следующем:

1. По своей химической структуре ароматизаторы абсолютно идентичны своим природным аналогам.
2. Ароматизаторы разрешены для приема в пищу и применения в пищевой промышленности, тогда как отдушки используются только в косметических и парфюмерных композициях.
3. Ароматизаторы могут выпускаться в порошковой или жидкой форме, тогда как отдушки – исключительно в жидкой.