Клетчатка это пищевые волокна растений. Имеются во всех частях растения. Бывает растворимой и нерастворимой. К растворимой относятся пектины и смолы растительные (это чёрный хлеб, бобовые, овощи). К нерастворимой : целлюлоза, лигнин, гемицеллюлоза (орехи, рис, отруби).
Клетчатка усиливает перестальтику кишечника, притягивает на себя токсичные вещества и выводит из кишечника. Снижает уровень холестерина, нормализует желчеобразование.
Добавить комментарий