Что такое кедровое молочко? Как его делают? Чем оно полезно?

Кедровый орех у нас в СИБИРИ считается золотым продуктом . И не ошибусь если скажу что и во всем мире он также ценен ! Описать все полезные свойства ореха потребуется несколько дней , а может быть и не дней , поэтому перейду к сути ВАШЕГО вопроса .

Прежде всего что бы получить кедровое молочко следует очистить орех - нужно проделать ряд простых манипуляций ( да орех должен быть свежий как у нас говорят молочный ) берем один кг. ореха и в один слой марли и заворачиваем , опускаем в кипящую воду минуты на две - три затем вытащить и в принципе теперь их легче шелушить . Ядрышки кладем в посуду где их можно хорошенько продовить пестиком до однородной массы , дальше в полученную массу добавляем остуженную кипяченную воду 400 гр. все это дело перемешиваем даем отстоятся и через несколько слоев марли процеживаем и отжимаем очень сильно . Затем откидываем назад этот жмых в кастрюльку и добавляем еще водички грамм 250 и опять повторяем процесс . Вот мы и получили КЕДРОВОЕ МОЛОЧКО 650 грамм .

У грудных детей часто возникает аллергия на коровье или другое молоко или смеси - кедровое молочко является не аллергенным и этим ценится , рекомендуется и кормящим матерям во время кормления !!!

Полезность такого молочка неоценима - этот продукт как я уже сказал не является аллергенным

поэтому его можно без опасения употреблять в пищу всем без исключения .В нем масса микроэлементов и аминокислот и других полезностей . Орех полезен в любом качестве и как добавка к основной еде в виде салатов , а еще из ореха кедрового давят масло и этот продукт не мене ценен чем молочко .

Кедровым маслом лечат заболевания язвы желудка да и другие заболевания желудка и кишечника .

Его обязательно дают послеоперационным больным где удалялись различные опухоли .

А применение кедрового масла в здоровом питании человека просто не ограничено .

На кедровом орехе делают знаменитые НАСТОЙКИ они тоже полезны в употреблении , особенно при ревматических болях в суставах можно компрессы делать , можно и во внутрь употребить .

Ну и последнее хочу ВАМ дать один рецепт зимой он весьма полезен и прост :

маленький вилок капусты мелко нашинковать посыпать слегка солью и промять .

Морковку натереть на крупой терке ,

лук нарезать ,

добавить вяленого барбариса ,

и добавить горсть брусники и горсточку кедровых орехов .

Все это счастье полить 2 - 3 ложками кедрового масла .