Что такое глюкозно-фруктозный сироп? Из чего делается? Где применяется?

Глюкозно-фруктозный сироп, чаще всего делают из кукурузы. Он намного дешевле обычного сахара, поэтому в США его производят тысячами тонн, и его пихают буквально во все. Глюкозно-фруктозный сироп бывает с разными пропорциями глюкозы и фруктозы. В США наиболее распространенным является пропорция 60% фруктозы и 40% глюкозы. Такой сироп по своему составу почти не отличим от меда, поэтому большинство дешевого "меда" в США это кукурузный сироп, с красителем и ароматизатором.