Что такое газ-контроль в варочных панелях?

Функция газ-контроль полезна тем, что если вдруг пламя газовой горелки погаснет (чай вскипел и вода потушила огонь, например), то газ к этой горелке автоматически перекрывается и не поступает. Также полезна эта функция при такой планировке кухни, когда плита стоит у окна и внезапный ветер может потушить пламя горелки.