garnir - слово французское.
Это не только украшение, а и дополнение к основному блюду. Как и гарнитура - дополнение к одежде например. Наушники и микрофон к компьютеру - тоже гарнитура.
Гарниром может быть все. И каши и пюре и овощные блюда.
Не может быть гарниром однотипное блюдо. Мясо варенное к мясу жаренному, например.
Ну и конфеты к мясу не подойдут. Впрочем, кто как любит.
Ну наконец то что то не из фармакологии)) Гарниром считается украшение основного блюда. Может веточку укропа назвать гарниром, а можем и несколько половников пюре, кто скажет что это не украшение)) Не подходит для гарнира конкурирующие по калорийности с основным блюдом продукты. И что невкусно сочетается для всех своё.
Добавить комментарий