Что сделать, чтобы сушеная зелень не меняла цвет?

Любая зелень со временем теряет цвет. Поэтому больше года ее хранить не рекомендуется. А чтобы в течение года не потеряла цвет, нужно сушить в тени без воздействия прямых солнечных лучей в хорошо проветриваемом помещении. И не ждать когда зелень пересохнет и начнет буреть, а убирать сразу по высыхании в герметичные мешки из пластика и хранить в прохладном и темном месте.