Что происходит внутри консервной банки, когда истекает срок годности?
Продукт портится, размножаются болезнетворные бактерии... и при употреблении, с большей долей вероятности может случиться отравление.
Не всегда конечно так происходит, но бывает.
Да ничего особенного не происходит - протекают все те же процессы постепенного окисления металла банки, диффузия в продукт веществ из защитного покрытия, понемногу размножаются микроорганизмы. По большому счету, все зависит не только от сроков, но и от условий хранения. На Крайнем Севере пролежавшая 90 лет в вечной мерзлоте тушенка вполне съедобна и безопасна, а при 20 градусах через 5 лет она будет непригодна в пищу.
В бутылочках йогурта бифидобактерии переходят на сторону зла. А в консервных банках ничего не происходит. Весь процесс ишел до этого, во время срока годности. А теперь он уже закончился, и с большой вероятностью содержимое банки не пригодно в пищу. Хотя, все зависит от способа хранения, но лучше не рисковать.
Добавить комментарий