Что приводит в движение сваренное вкрутую яйцо?

Это энергия, которую мы передаём яйцу вращательным движением руки. Именно она трансформируется в кинетическую энергию его движения. Если же рассматривать примеры сваренного вкрутую и сырого яйца, то следует отметить, что в первом случае, легко осуществляемое вращение объясняется фиксированностью центра тяжести яйца и зависит от его массы. Во втором случае, яйцо - жидкое, поэтому при попытке его вращения происходит внутреннее движение "жидкой части" и изменение положения центра масс для каждого положения. Учитывая форму и неоднородность содержимого яйца, всё это, наверное, не так просто описывается формально. Главное то, что появляются силы и потери в "данной системе", препятствующие продолжительному и "устойчивому" вращению