Что приготовить на Новый год 2016?

Тех, кто уже сейчас начинает задумывать о том, что же поставить на новогодний, праздничный стол 31 декабря, напомню, что следующий год (2016) будет годом огненной обезьяны. И надо сказать, чо считать её травоядной ошибочно, а следовательно на стол можно поставить и пищу животного происхождения (если, конечно вы не соблюдаете пост). Конечно, не стоит делать упор на экзотику в китайском или тайском стиле, хотя, если есть желание или финансовая ситуация станет совсем катострофическая, то можно оправдаться перед гостями и даже прослыть среди друзей знатоком азиатской кухни. Но это частности. Возвращаясь к новогоднему столу, скажу, что безусловно уместно будет увеличить количество салатов из овощей, зелени и фруктов. Всевозможные блюда, в состав которых входят яйца и даже просто отдельно панированные "яйца в рубашке" (можно взять к примеру перепелинные, хотя сложно будет делать наполнитель) будут в тему.

Морепродукты также подойдут к вашему новогоднему столу-2016, а также сочетание их с яйцами в крабовом салате.

Помня о том, что 2016 будет годом Огненной Обезьяны и её любимый цвет-красный, следует больше использовать продукты именно этого цвета и его оттенков. Хотя обезъяна вообще любит яркие цвета, так что она оставляет вам возможность проявить свою фантазию. К тому же обезъяна любит веселье, так что легкое вино или шампанское в этот год будет более уместно, чем более крепкие спиртные напитки.

Помните, что все это лишь рекомендации, никто не может запретить вам праздновать Новый год так, как вы этого желаете или можете.

Новый год 2016 - это год Огненной Красной Обезьяны. Соответственно, на новогоднем столе обязательно должны быть блюда из любимых продуктов обезьяны.

Обязательно на стол нужно поставить корзину с фруктами, основное место в которой будут занимать бананы. Кроме того, бананы можно использовать в выпечке и фруктовых салатиках, можно приготовить банановый коктейль (взбить блендером банан и мороженное с молоком, можно добавить шоколад).

На праздничном столе должны преобладать вегетарианские блюда, ведь обезьяна травоядное животное. Побольше овощных нарезок и зелени, овощных и фруктовых салатиков, бутербродов. Салаты можно приготовить любые, например, если нарезать банан, киви, мандарин и яблоко , перемешать и заправить йогуртом, получится очень легкий и вкусный фруктовый салатик.

Фрукты и овощи на столе и в блюдах преимущественно использовать желтого, оранжевого и красного цвета - апельсины, мандарины, лимоны, яблоки, томаты, перец, морковь, свекла. Также обезьяне придется по душе самая обычная и при этом очень вкусная и полезная овсяная каша. Актуальны будут блюда из варенных яиц и сыра.

Конечно полностью вегетарианский стол не всех устроит, поэтому если без мясного блюда не обойтись, предпочтение лучше отдать легкому нежирному мясу или птице.

Ну и конечно же все блюда на новогоднем столе 2016 должны быть легкими и очень вкусными, а также очень красочно оформлены.

Мне понравились вот такие идеи для Новогоднего стола:

1) можно приготовить любой салат, какой Вам более по вкусу, и оформить его

в виде циферблата часов

или сформировать его в виде шишки, елочные ветки заменить розмарином

2) будут очень интересно и к месту смотреться на праздничном застолье ёлочки, сделанные из сырокопченой колбасы, вместо обыкновенной нарезки, а также эти ёлочки можно сделать из сыра или огурцов

также можно поэксплуатировать образ Обезьяны (символ наступающего Нового года 2016):

3) возьмите Ваш любимый салат и украсьте его пальмами из петрушки и маслин и в середину посадите Обезьянку

На данном новогоднем столе рекомендуется больше приготовить различных овощных блюд, как из сырых, так и из отварных овощей, различных холодных закусок, обязательны нужны на столе разные фрукты и это может быть как нарезка из их любых видов, так и шашлычки из фруктов на шпажках, либо они могут быть в шоколадной глазури.

Всегда к месту нарезки будут, это сырная, мясная и конечно же овощная.

Хорошим дополнением на новогоднем столе станут любые морепродукты, те, которые есть в вашем регионе и с ними можно готовить разные салатики, либо подать отварными на стол.

Тарталетки и волованы с начинкой, будут очень кстати, время на их приготовление мы тратим мало, потому что их покупаем готовыми, а начинка готовится очень быстро.

А горячее можно приготовить в духовке, к примеру любимая всеми курица с гарниром.

А я в точности не знаю что любят обезьяны, но бананы для нее на стол поставим:))

Уже почти определилась с меню. Поскольку у нас с мужем будет романтический ужин на двоих(именно так мы любим отмечать этот праздник) буду готовить маленькими порциями, но много всего.

Пока на нашем столе будет : запеченная нутрия с картошкой, салат с ананасами, бутерброды с икрой, тарталетки с плавленным сыром, отбивные, салат с грецкими орехами, крабовый салат, овощная нарезка, тортик, фрукты и шампусик Мартини Рояль. :))

А вообще вариантов что приготовить на этот замечательный праздник множество, просто глаза разбегаются. Выбирайте по своему вкусу и экспериментируйте:)

2016 год - это год, который будет проходить под символом Красной Огненной Обезьяны. Это животное травоядное, и зная ее пристрастия можно ориентироваться на них.

Что любит Обезьяна?

• овощи, фрукты, орешки, всю натуральную пищу.
• также она очень любит обычную кашу, поэтому сделайте так, чтобы на столе была овсяная каша.
• приготовьте любые вегетарианские блюда, различные салаты, благо, что их сейчас множество.
• Из закусок лучше всего будет приготовить бутерброды, канапе, тарталетки.
• Сделайте, как можно больше закусок из свежих овощей, сделайте красивую нарезку.

Салат с фасолью и помидорами. Понадобится банка консервированной красной фасоли, три больших помидора, одна красная луковица и банка консервированной кукурузы. Все ингредиенты смешать и заправить оливковым маслом, а также несколькими каплями лимонного сока.

Салат с фасолью и помидорами

• Салат из морской капусты. Быстрые салаты на новый год – настоящее спасение для тех, у кого времени на готовку, что называется, в обрез. Это простой салат, для приготовления которого нужна пачка морской маринованной капусты, три отварных яйца и пачка крабовых палочек. Капусту переложить в салатницу, яйца и крабы мелко порезать, заправить блюдо легким майонезом.

Салат из морской капусты

• Лосось в духовом шкафу. Чтобы быстро приготовить это блюдо, лучше покупать готовые кусочки лосося. Каждый промыть, обмазаться солью и перцем, соком лимона. Добавить мелко покрошенную петрушку и смазать оливковым маслом. Каждый кусочек рыбы завернуть в фольгу и поставить в духовку на 15 минут. Затем фольгу открыть и готовить еще пять минут.

Лосось в духовом шкафу

• Ризотто с орехами, курагой и фасолью. Необходимо взять пачку риса, 300 граммов кураги, 500 граммов зеленой стручковой фасоли и 200 граммов кедровых орешков. Рис готовить как на ризотто с грибами, только, вместе грибов добавлять в блюдо наши ингредиенты.

Ризотто с орехами, курагой и фасолью

• Ассорти из разного вида сыров. Нарежьте разный сыр кубиками и наколите на шпажку, чтобы было удобно брать. Блюдо с сыром необходимо украсить зеленым виноградом и грецкими орехами.

А также в качестве отличной закуски можно приготовить бутерброды с творогом и чесноком.

Ассорти из разного вида сыров

• Горячие багеты. Просто надо нарезать багет кусочками, пропитать оливковым маслом, сверху положить тертый сыр с чесноком. Готовить в духовке буквально десять минут.

Горячие багеты

• Любые фрукты станут для такого легкого и быстрого новогоднего стола просто замечательным десертом.

Фрукты на десерт

• В качестве главных напитков подойдет шампанское и белое вино.

Вариант №2, что быстро приготовить на новый год:

• Свинина по-гречески с рисом. Для приготовления берется 800 граммов нежирной свинины, четыре зубчика чеснока и луковицы, оливковое масло, специи, один салатный огурец, 300 граммов греческого йогурта. В качестве гарнира просто надо отварить необходимое количество риса. Свинину нарезать тонкими полосками и извалять в смеси любимых специй. На час оставить в холодильнике. Затем обжарить на сковороде, добавить лук и чеснок. Для соуса огурец натереть на крупной терке и отжать. Переложить огурец в миску с йогуртом, посолить и поперчить.

Свинина по-гречески с рисом

• Салат с грибами и курицей. Из ингредиентов необходимо взять куриную грудку (отварить) и 300 граммов свежих грибов (порезать и обжарить), также жареный лук и отварную картошку (две шутки, нарезать кубиками). Все ингредиенты салата смешать и заправить майонезом.

Салат с грибами и курицей

• Овощной салат. Взять огурец и перец, два помидора, стебель сельдерея, яблоко. Все ингредиенты для салата порезать кубиками и заправить оливковым маслом с добавлением сока лимона.

Овощной салат

• Помидоры и перцы, фаршированные сырной начинкой. Для приготовления начинки берется сыр (потереть на мелкой терке), измельченный в прессе чеснок и майонез. Помидоры нарезать кружочками, перец на две части и просто нафаршировать овощи.

Помидоры, фаршированные сыром

• В качестве десерта можно приготовить быстрый пирог с ягодами. Для этого смешать в миксере пачку маргарина, 200 граммов сахара и 250 граммов муки, грецкие орехи. Вылить в форму для пирога и сверху выложить любые ягоды. Запекать 30 минут в духовке.

А еще можно испечь новогодний торт из слоеного теста. Выпечка этого десерта займет всего 30 минут.

быстрый пирог с ягодами

Отдельные быстрые рецепты на Новый год Козы (Овцы)

Фаршированные яйца

Берется 23 яйца, полстакана майонеза, четыре ломтика бекона, две столовых ложки твердого сыра (потереть на мелкой терке), столовая ложка горчицы. Яйца отварить и почистить. Разрезать на две половины и вынуть желтки. Размять желтки вилкой, добавить майонез и горчицу, тертый сыр. Бекон обжарить и раскрошить в смесь с желтками. Остается фаршировать белки яйца полученной вкусной массой.

А также ваш новогодний стол может украсить закуска "Колокольчики".

Фаршированные яйца

Волованы с красной икрой

Прекрасная альтернатива бутербродам с икрой. Если бы у вас было время, то мы бы написали рецепт, как сделать волованы самостоятельно. Но для дела, что приготовить на Новый год 2016 быстро и вкусно, готовые волованы можно купить в хлебном отделе крупного магазина. Наполнить каждый волован сливочным сыром и красной икрой. Для украшения можно использовать укроп.

Волованы с красной икрой

Салат с клубникой и козьим сыром

Если вы ищите быстрые и простые рецепты на новый год, всегда спасут салаты. Обычно их готовить удобнее всего и наименее затратно по времени. Несмотря на то, что салат быстр в приготовлении, он очень оригинален. Из ингредиентов необходимо взять 80 граммов шпината, 160 граммов клубники, 100 граммов козьего сыра, 50 граммов соуса (смешать 40 граммов оливкового масла и 10 граммов бальзамического уксуса). Для двух человек салат можно приготовить за десять минут. Сыр нарезать тонкими полосками, смешать со шпинатом и порезанной на четыре части клубникой. Затем полить соусом и аккуратно перемешать салат.

Салат с клубникой и козьим сыром

Зеленая фасоль с миндалем

Праздничный, но очень простой гарнир. Для приготовления понадобится 400 граммов замороженной зеленой фасоли. Ее отварить пять минут в соленой воде, затем обсушить. В сковороде растопить 100 граммов сливочного масла, добавить столовую ложку мелко порезанной петрушки, горчицы и чесночной соли. Добавить фасоль и готовить четыре минуты. Затем положить готовую фасоль на тарелку и посыпать мелкорубленым миндалем.

Зеленая фасоль с миндалем

Курица с апельсинами

Гарнир, рецепт которого написан выше, станет прекрасным дополнением к этому простому горячему. Для блюда необходимо полтора килограмма куриных бедер, четыре апельсина, пять столовых ложек жидкого меда, столовая ложка кориандра и куркумы, два зубчика чеснока и 50 граммов оливкового масла. Нарезать столько долек апельсина, сколько у вас насчитывается куриных бедер. Из остальных апельсинов выдавить сок, добавить в него мед, соль, приправы, оливковое масло и чеснок, пропущенный через пресс. Мариновать в готовом маринаде крылышки в течение часа. Выложить бедра в форму для запекания, на каждое сверху положить кружок апельсина. Залить все остатками маринада и готовить в течение часа.

Курица с апельсинами