Что полезного можно сотворить на зиму из свежих яблок?

По-моему, заготавливать яблоки на зиму уже мало практикуется, поскольку этот фрукт сохраняется вплоть до весны в свежем виде.

Но в качестве заготовок (не только сейчас, в летнее время, но и осенью и даже зимой) можно попробовать:

соки (как раз можно попробовать смеси - яблоко-виноград, яблоко-слива, яблоко-груша, яблоко-персик),

яблочные чипсы (нарезать яблоки тонкими дольками и подсушить на солнце или в духовке) - это из разряда сухофруктов,

моченые яблоки - только нужно дождаться осени, когда поспеют сорта гольден и антоновка,

варенье из яблок (можно также комбинировать с другими фруктами),

аджика, в составе которой есть яблоки,- посмотреть рецепт можно здесь.

Кроме того, из свежих яблок в любое время года можно готовить пироги и пирожки (тесто: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, чуть соды, 1 стакан муки, 1 яйцо - залить яблоки в форме, выпекать до готовности), или просто запеченные яблоки с творогом и изюмом.