Что означает выражение: «живу как неприкаянная»? А как надо жить?

Неприкаянный, согласно словарю Ожегова, - не имеющий постоянного места в жизни; то есть неприкаянным можно назвать человека неустроенного. Наверное, именно это Вы и имели в виду.

Однако слово неприкаянный может также трактоваться, как беспокойный, не находящий себе места (но уже в переносном значении).