Что означает слово «траттория», и почему оно в обиходе?

Траттори?я - это ресторан в итальянском стиле, но не классический, а в более упрощенном виде, без распечатанного меню, более низкими ценами и в основном с постоянной клиентурой. Траттория отличается более «домашней» обстановкой, в западных странах это скорее всего трактир, чем ресторан.