Что означает слово «редерер»?

"Рёдерер" - одно из самых дорогих и элитных сортов шампанского. Самое знаменитое - марки "Louis Roederer Cristal".

Его еще называют "царским напитком" потому, что впервые в 1876 году его изготовили специально для Александра II, спустя столетие с основания винного дома Луи Родерер. Вплоть до революции Луи Рёдерер был официальным поставщиком вин императорского двора.

Имя нарицательное "редерер", "редереры" относится ко всей продукции этой марки.