Что означает прилагательное «краповый»?

Прилагательное КРАПОВЫЙ образовано от существительного КРАПП.

Естественно, значение прилагательного должно соотноситься со значением этого мотивирующего слова.

С таким названием есть растение, многолетник из семейства мареновых. Растение имеет и второе название:

КРАПП -- это "марена красильная". Уже само слово "красильная" в этом втором названии наталкивает на мысль о том,

что растение должно обладать свойством окрашивать.

Действительно, крапп -- превосходный краситель, из корней этого растения добывается красящее вещество, которое, как и само растение, носит старинное название крапп.

От него и образовано прилагательное, правда, почему-то с одним п, хотя по правилам языка нашего русского оно должно бы писаться с двумя "п", то есть крапповый.

Почему и как пропала эта вторая согласная в прилагательном, -- трудно объяснить.

Приходится просто забыть, что существительное *крапп** пишется с удвоенной согласной.

Главное, что прилагательное краповый даже с одной п образовано от указанного слова и означает цвет, темно-алый цвет. Таково значение этого слова.