Что означает фраза несолоно хлебавши? Ее происхождение?

Когда-то, в старые далекие времена соль была труднодобываемым продуктом, а поэтому и очень дорогим.

Понятно, что не все могли ею пользоваться, а только состоятельные люди.

Хлебать с солью, так же, как есть сладко, было привилегией богатых семей. Это даже было неким символом благополучия.

В общем-то, и в богатых домах, случалось, солоно хлебали не все, а только самые почетные гости. Менее почетным гостям доставалась совсем не соленая пища. Вот отсюда и пошла поговорка уйти несолоно хлебавши.

Таково было её прямое значение.

И.С. Тургенев в одном из своих "Стихотворений в прозе" ("Щи") описывает картину, в которой барыня пришла с соболезнованием к бедной крестьянке, только-только похоронившей единственного сына. И что она увидела? Крестьянка сидела с застывшим от горя каменным лицом и ... хлебала щи. Естественно, барыню это просто шокировало.

"Как ты можешь есть в такую минуту?" - спросила она крестьянку, презрительно глядя на нее. Крестьянка ответила, что щам никак нельзя пропасть - "ведь они посоленые". Так дорого ценилась соль в любой семье, тем более в бедной крестьянской.

Впоследствии, когда соль уж не была такой ценностью, поговорка осталась в памяти людей, но она приобрела переносное значение и стала употребляться как фразеологический оборот.

Смысл этого фразеологизма заключается в том, что человек не добился желаемого, был обманут в своих ожиданиях, не получил никакого удовлетворения, хотя старался и предпринимал необходимые действия.

А результат - пришлось уйти ни с чем, то есть НЕСОЛОНО ХЛЕБАВШИ.