Что нашел Россельхознадзор в свином фарше из магазинов сети «Ашан»?

В свином фарше при взятии проб сотрудники Россельхознадзора обнаружили подмес состава - куриный фарш, а также возникли вопросы к самому составу "мяса" - анализ аминокислот выдал наличие чужеродных ДНК в мясе, а именно ДНК лошадей. При этом АШАНу были предъявлены требования устранить такие нарушения как сбой температурного режима, неправильная утилизация пищевых и бытовых отходов, неправильное хранение, подмес кишечного сырья для приготовления полуфабрикатов из мяса.

Я например, готовый фарш в АШАНе не беру - боюсь, что крутят его из лежалого промытого мяса, а народ берет, доверяя такой крупной сети, да и деваться особо некуда - мясорубки у меня нет, а сейчас самый сезон дешевых фаршированных перцев - вот они и "сплавляют" под это дело дешевый фарш.

При этом на прошлой неделе в одном из магазинов сети АШАН уже разгорелся "контрольный скандал" - был выявлен факт нарушения маркировки, увеличения срока годности мясных продуктов. При этом, сотрудник АШАНа как всегда, нашел, на кого свалить - мясо тухлое, потому что мы не успеваем в связи с новыми нормами ТУ Таможенного Союза, а в готовых пиццах тухлая колбаса, потому что сотрудник не списал ее в утиль. Сотрудник виноват, да.

Но это не секрет, что магазины "подходящие" к сроку утилизации продукты не списывают, а превращают в товар, на котором можно сделать еще хоть сколько - то денег - это и готовые майонезные салаты, кулинария, пиццы, чебуреки с фаршем.