Что можно готовить в йогуртнице?
Ответов: 4
Я готовлю йогурт, ряженку, кефир.
Недавно неожиданно приготовила бесподобный, нежный творог. Просто торопилась и соединила очень горячее молоко с очень холодной закваской. В результате в стаканчиках творог отслоился от сыворотки (тоже полезная и вкусная). Всё пропустила через сито (можно марлю), чтобы отделить творог. Получился нежный, как крем.
Использую магазинное молоко 2,5% (пастеризованное) со сроком годности 3-4 дня. В качестве закваски покупаю в магазине же закваску от "Простоквашино" в бутылках. Если закваска остается, мы допиваем ее, как кефир.
У меня на есть очень хорошая, развернутая статья о моей новой помощнице-йогуртнице:) могу дать ссылку в личку:)
А готовить в йогуртнице можно творог, йогурт и различные молочные и сливочные десерты. Так же йогуртница помогает экономить. Раньше мы на молочные продукты тратили 1500 руб, а сейчас всего 500 руб в месяц:) Таким образом йогуртница окупилась уже через 4 месяца:)
Плюс йогуртницы в том, что она позволяет готовить живой йогурт, т.е с неубитыми бактериями и не содержащий консервантов, которые присутствуют практически во всех покупных йогуртах, ну и естественно другие кисломолочные напитки. Для приготовления йогурта желательно брать специальную закваску и использовать ультрапастеризованное молоко если нельзя купить свежего.
В йогуртнице можно готовить собственно йогурт, кефир, ряженку, простоквашу, сырную массу, то есть все питьевые продукты из молока, только молоко желательно магазинное покупать, потому что из домашнего получается слишком насыщенный продукт.
Похожие вопросы
Добавить комментарий