Что лучше употреблять в сельдерее?

Сельдерей полезен весь - и корень, и листья, и черешки. В нем большое количество витаминов и микроэлементов, у него очень низкая калорийность, поэтому его часто используют в диетах. Из корня сельдерея делают салат, с кислым яблоком, заправляют оливковым маслом, лимонным соком, солью, перцем. Его так же можно жарить, как картошку на растительном масле, порезав кубиком, добавлять при варке супов и тушении мяса с овощами. Черешковый сельдерей можно солить, жарить с мясом и овощами, добавлять в любые салаты. Зелень тоже можно добавлять в любое блюдо. Сельдерей можно посушить, корни, листья. Зимой использовать для заправки супов и бульонов.

Смотря, какая именно польза от этого замечательного растения вам нужна. Корни сельдерея содержат такие элементы, как магний, кальций и калий, что, несомненно, полезно для сердца и сосудов, а также марганец, железо, цинк. В листьях его вы найдете каротин, витамин С (аскорбиновая кислота), соли кальция, фосфора, что не менее полезно. Делам вывод, что сельдерей полезен весь 🙂

Всё. Сельдерей полезен весь - и зелень, и черенки, и корни. Сельдерей снижает уровень холестерина, содержит много полезных витаминов и микроэлементов, снижает газообразование в кишечнике, улучшает работу печени. Кстати, печень его очень "любит", поэтому во все диеты для желудочного-кишечного тракта его надо включать.