Что лучше? Новая квартира с предчистовой отделкой?

Лучше вторичное жильё без ремонта. Во-первых, низкая цена, во-вторых, видно общее состояние квартиры, в третьих, ремонт делается по собственному желанию.

Новая квартира серой отделкой в основном рассчитана на тех кто готов переплачивать, т.е. "предчистовая отделка" повышает стоимость жилья, но не гарантирует качество.

Вторичное жильё с "идеальным" ремонтом также продаётся по завышенной цене. Качество ремонта может проявится со временем. И ремонт делается чтобы подороже продать убогую квартиру.