Что это за сорт яблок » бель можайская «, что из себя представляет?

Ещё в Домострое упоминаются яблоки - бель можайская (устаревшее название). Это древнерусский сорт яблок, а по современному это наша знаменитая антоновка. Хороши эти яблочки и для варения, и для запекания, но самое главное назначение - для мочения (с капустой, с брусникой). Лучше яблок для этого вы не найдете!