Что это за хлопушка и как ей пользоваться?

Эта самая хлопушка, на самом деле и не хлопушка вовсе! Это - фейерверк. Пластмассовая деталь, в вашем случаи оранжевая, является своеобразным держателем. Острая оконечность для того, чтобы удобно было "втыкать" его например в снег, песок... вполне можно и в торт.

Чтобы его зажечь, поднесите спичку или зажигалку к противоположной стороне крепления. Эффект: столп из огня и искр до 20-30 см в верх. Будьте осторожны.