Что и как приготовить с коровьего вымени?

Из коровьего вымени можно приготовит вкусные шницелечки.

Работы, правда многовато. Вымыть, вымочить пару часов, как минимум. Отварить, слить, еще раз отварить уже со специями и луком и морковкой, зеленью.

Затем нарезать тонкими пластинками или брусочками и обжарить в панировке из муки или сухарей тоже с добавлением специй + взбитые яйца.

Очень нежно и вкусно. Особенно в теплом виде.

Важно. Лишний жир и протоки надо обрезать.