Вместо хлеба японцы едят рис четыре раза в день – на завтрак, обед, ужин и перекус. Также наравне с различными блюдами из риса в Японии готовят МОТИ.
Моти – это такая лепёшка, приготовленная из клейкого риса специального сорта мотигомэ. Приготовление этих японских лепёшек называется мотицуки.
В Японии есть очень много разных рецептов рисовых лепёшек моти. Вот один из самых простых.
Сварим 250 г риса, перемешаем его с мелко нарезанными помидором, зелёным перцем, небольшим баклажаном и луком. Добавим немного воды и сделаем лепёшки, небольшие по размеру. Если масса жидковата, то можно добавит муки. Жарим лепёшки на сковороде с растительным маслом.
Насколько мне известно, японцы действительно не едят, однако они едет лепешки, приготовленные из рисовой муки. готовятся они очень просто: муку смешивают с водой, солят и сластят по вкусу, добавляют яйцо-два и замешивают упругое тесто. Далее это тесто раскатывают в тонкие пласты и пекут на сковороде, не применяя никакого масла и жира.
Японцы едят хлеб, но в очень малом количестве и едят только те, кто живёт и работает в России.
Основой национального блюда считается рис.
Среднюю порцию риса японцы съедают почти с любым блюдом, они не едят бутерброды, сэндвичи, булочки, блинчики и у них нет такого понятия "Здоровый, бодрящий завтрак", утром они съедают кусочек рыбы, омлета, морские водоросли и опять таки заедают варёным рисом (вместо хлеба), и всё это запивают зелёным чаем.
Поэтому у японцев вместо хлеба - рис и у них нет ожирения, а женщины-японки самые стройные женщины в мире.
Японцы заменяют хлеб - рисовыми лепешками. Это довольно вкусные пресные лепешки, которые
изготавливают из рисовой муки. Вкратце рецепт приготовления: перемешиваем муку с солью и сахаром,
добавляем туда яйцо с водой и месим тесто. Готовое тесто делим на 5-6 частей. Жарим на сухой
сковороде без масла с двух сторон до легкого подрумянивания. Всё, лепешки готовы!
Если японцы не едят хлеб (а едят его не все), то они не едят и ничего взамен. И них исторически не сложилась необходимость присутствия хлеба за обеденным столом. Обычно они едят рис или одну из многочисленных разновидностей лапши, так что хлеб им не особо и нужен.
Японцы употребляют в пищу вместо хлеба, привычного для нас, рисовые лепешки. Так исторически сложилось, что рис у японцев является основной пищей. Рисовые лепешки полезнее для здоровья, они менее калорийные, чем наши булочки, пирожные, тортики. Поэтому японцы не страдают ожирением. Еще они очень любят морепродукты.
Добавить комментарий