Что делать с репой?

Сейчас как то этот овощ позабыт и очень редко бывает на нашем столе. В старину из репы готовили разнообразный ассортимент блюд:жарили ее, запекали, солили, ели с медом и запивали квасом.Репа это кладезь витаминов и полезных минералов.

В репе есть составляющая-глюкорафанин, который подавляет рост раковых клеток, если репу употреблять постоянно. В составе репы есть и йод, и даже железо.Репа считается диетическим продуктом, ее употребляют для снижения веса и оздоровительных диет. Сейчас репу чаще ее употребляют в салатах, сочетая с чесноком, медом, творогом, редисом, яблоками, абрикосами, чечевицей. Заправки для таких салатов можно приготовить весьма оригинальные.