Что делать, если пересолили картошку?

Люблю картошку и чаще ее недосаливаю, чтобы вдруг не пересолить. Если уж вышло так, что соли явно много, то тут поступаем в зависимости от того, в каком виде картошка готовится или уже приготовлена.

Пюре - попробуйте добавить молока и/или сырое яйцо (пока пюре горячее).

Жареная картошка - если еще только жарите, до добавьте мелко нарезанной сырой картошки и жарьте вместе. Если уже пожарили либо жарьте отдельно порцию без соли и смешивайте, либо подавайте с закусками без соли (салат из свежих овощей без соли, например).

Картошка варится - слейте воду и залейте новой. Если уже сварена, то можно спасти, подавая к несоленым закускам.

Пересолёную картошку, которая варилась целиком или порезанной на крупные куски, можно использовать для винегрета или салата.

Можно такую картошку в блендере перемолоть в пюре, положить туда масла сливочного, добавить молока или сметаны. Солёность пюре при этом уменьшится.

В жизни бывает всякое, можно что-то и пересолить.

В случае с уже готовой жареной или вареной картошкой, можно приготовить новую порцию и перемешать с той, где избыток соли.

Можно соленость картошки уменьшить, если к ней приготовить блюда, наоборот, несоленые.

Если картошку варите еще, то тут проще всего, слейте воду и залейте другой водой, новой.

Если картошка в драники, то добавьте еще картошки, или же готовые драники кушайте со сметаной, так они будут вкусными и лишней соли не почувствуете.

Если пересолили картошку еще во время варки, надо слить эту воду, добавить новую и варить дальше.

Если пересоленным получилось уже готовое пюре, можно отдельно приготовить тушенную капусту (без соли), затем добавить в пюре, перемешать - получится очень вкусно!

Пересоленную жареную картошку можно залить несколькими взбитыми яйцами (как на омлет), накрыть крышкой и на медленном огне довести до готовности.

Пересоленную картошку можно спасти, если в кипящую воду, в которой она варится опустить мешочек из марли с сухим рисом. Рис покипит немного вместе с картошкой и отлично впитает в себя лишнюю соль. Потом этот мешочек с рисом выньте из кастрюли и выбросите.

Многие хозяйки таким образом спасают свои жидкие пересоленные блюда, так как давно известно, что рис впитывает в себя соль.

Если вы перисолили ворёную картошку, то можно просто добавить ещё воды и ваша проблема должна решится или же к варёнок картошки(допустим пюре) приготовить подлив и его не досолить. Подлив и пюре перемещается в вашей тарелки и соли должно быть достаточно. Этот способ проверила на себе и своих домочадцах, все ели и всем понравилось.

Куда деть пересоленную картошку

Есть сильно пересоленную картошку тяжело, поэтому если это возможно, например, картошка отварная просто используйте ее для салата, добавьте туда другие ингредиенты, заправьте блюдо растительным маслом. Такая пересоленная картошка пойдет на ура.

Если картошка пересолена при варке, можно добавить побольше молока, в то время, как Вы ее будете толочь, тогда соль будет меньше чувствоваться. Если же при жарке пересолили картофель, то можно подать менее соленое мясо и сыграть на контрасте вкусов.

так как картошка это всетаки гарнир то смею предположить, что если пересолили ее можно слегка недосолить основное блюдо к ней, к примеру мясо, котлеты, рыбу. Избыток в одном, компенсирует недостаток в другом

Ну если очень уж пересолено - выкиньте и не парьтесь!