Что делать, чтобы пар из увлажнителя воздуха не портил паркет?

Проще не ставить его на паркет или не направлять на паркет. Попросить увлажнитель "не порти паркет пожалуйста, а то выброшу к черту"

В крайнем случае подобрать нормальный увлажнитель, если от того, что есть больше вреда, чем пользы. А это уже нужно знать принцип действия и какие они бывают.

Например ультразвуковой. Под воздействием ультразвука возникает холодный пар (мелкодисперсная водяная пыль) а не пар в нашем понимании. Можно использовать где угодно.

Есть паровой. Ну это простой чайник. Его лучше использовать где-нибудь... на улице, в теплице.

Ну и обычный как бееее традиционный, где используются различные увлажняющие фильтры и вреда от него паркету не должно быть никакого. Правда, если конденсат не сливается на пол.