Что будет, если в заготовках на зиму, рис заменить гречкой?

Значит, что в зимних заготовках будет больше гречки, чем риса.

Кстати, это даже очень эффективная замена. Ведь тот рис, который продают в наших магазинах, является рисом очищенным, от которого, как говорят учёные, имена которых почему-то в таких новостях умалчивают, а просто пишут: "Как выяснили учёные Великобритании (Норвегии, Дании, США...) очищенный от шелухи рис является не только не полезным, а даже вредным для здоровья".

Про гречку пока такой информации об исследованиях учёных я не читала. Возможно, что в этих странах её просто не едят, как, например, в африканской стране Судан, где гречкой кормят домашний скот.

В студенческие годы у меня был приятель из Судана, который был очень удивлён, когда увидел в студенческой столовой, с каким аппетитом студенты поедали эту самую гречку.