Что будет если девушке подожгли волосы и она решила обратиться в суд?

1. Для начала нужно соблюсти претензионный порядок в соответствии с законом о защите прав потребителей.
2. Если в установленный законом срок Вам дали отрицательный ответ на требования или не ответили вовсе, можете обратиться в Роспотребнадзор, т. к. Вам оказали некачественную услугу.
3. Если результат обращения Вас не устроит, тогда обращайтесь с исковым заявлением в суд (+ укажите требование о причинении морального вреда, который также лучше подтвердить документально, например , справкой из лечебного учреждения).

Если докажет в суде вину обидчиков, то им грозит как минимум штраф и возмещение морального вреда. как максимум, если ранее судимостей не было то отделаются условным сроком.