Чрезмерное поедание картофеля приводит к заболеванию раком?

Не согласна с этим утверждением. Могу поверить скорее в обратное. Картофель содержит крахмал, который способствует нормализации слизистой желудка. Да и вообще, в химическом составе его множество полезных веществ :калий, кальций, магний, натрий, железо, хлор, фосфор, витамины группы В, витамин А, С, Е. Насколько я знаю, на Руси им лечили немало заболеваний, в том числе даже туберкулез. Конечно, при термообработке часть витаминов разрушается, но вряд ли полезное становится ядом. Думаю, единственный вариант посредством употребления картофеля заработать рак, только если жарить его в большом количестве масла. Потому что в этом случае образуются канцерогены, отравляющие человеческий организм. Так что пореже кушайте жареную картошечку, а лучше варите ее или запекайте в духовом шкафу. И дай вам бог здоровья . А еще добавлю, что в моей семье очень любят картошку и много ее поедают, но почему-то доживают до 90 лет.

Все чрезмерное приводит к плохим последствиям. А насчет картофеля (крахмала) - я думаю еще не доказано на 100%, потому не переживайте заранее и не "берите в голову", т.к. самовнушение действительно может привести к онкологии. А вообще - постоянно употреблять картофель и все, что содержит крахмал - все для кишечника и желудка довольно тяжеловато.

После продолжительного изучения трудов наших медицинских светил ,я не могу согласиться с данным предположением ,к ожирению - да , повышенному холестерину -да ,но не к онкологическим заболеваниям , это ошибочное мнение.