Чиновник это отдельный биологический вид или мутация обычного человека?

Скорее - мутация. Отдельным он видом быть не может, потому что чиновниками не рождаются и не все ими становятся. На некоторых эта мутация не распространяется. Но, в основном, человек сильно видоизменяется в худшую сторону своих пороков. И даже если он чиновник самого низшего ранга, всего лишь, какой нибудь раздаватель флажков на финише, он так надувается при общении с народными массами, что хочется, чтобы он лопнул.