Чем удобнее срезать грибы в лесу? Каким ножом?

Нож грибника был разработан совсем недавно. Красивых и хвалебных слов о нем написано и сказано очень много. Но лично я считаю, что это полная лажа. Взяли лезвие от финского ножа и насунули туда кожаную наборную рукоять. Ребра жесткости такого ножа и толстый обух, будут ломать мягкую, но хрупкую ножку гриба. А все эти названия "специально разработанный грибной нож - обыкновенный маркетинговый ход. Это как с "Активией", когда 70 грамм ряженки продают по цене двухлитровой упаковки. Выглядит этот нож вот так:

За грибами, удобнее всего ходить с ножом с тонким, не очень длинным, но обязательно очень острым лезвием. Подойдут для этого некоторые варианты ножей для резки помидор (только не тот, у которого раздваивается острие лезвия и заточен пилочкой), для разделывания филе рыбы, для нарезки сыра. Они являются просто универсальными, для того, чтоб срезать как большие, так и маленькие грибы. Приблизительно вот такого плана:

Лично я же всегда пользуюсь остро заточенными, складными ножами. Они имеют один маленький недостаток, при сборе грибов. Из-за большой ширины их лезвия, ими не совсем удобно срезать малюсинькие (крошечьные) грибочки, обламываешь шляпку. Но я таки стараюсь и не собирать.

Зато всего одно преимущество складного садового ножа, позволяет отдавать ему предпочтение перед всеми другими. Это то, что он складной и занимает меньше места. Ним почти невозможно порезаться. Он не прорежет карман или сумку. Если споткнешься и упадешь с таким ножом, то никогда не поежишься. Выглядят они вот так:

Вообще, я например, гриб осторожно срываю в месте с корнем, так как есть мнение, что оставшаяся часть ножки загнивает и в этом случае может пропасть вся грибница, расположенная в земле.

Грибы (особенно такие, как на фотке) надо аккуратно выкручивать. А всякие сыроежки-горькушки все равно каким ножом срезать.