Чем трюфель так ценен? Он очень вкусный?

Трюфель - подземный гриб. Его ценность объясняется прежде всего недоступностью. Гриб сложно найти. Никто никогда не видел как он растет. Вся жизнь трюфеля проходит под землей и наблюдать её невозможно. особенно ценными экземплярами считаются трюфели размером с яблоко. Их очень мало. примерно 1% от всех когда-либо найденных грибов. Экстра классом считаются грибы размером с грецкий орех, чаще всего находят грибы размером с виноградину. Существует много сортов трюфеля среди которых есть и несъедобные, но ценятся выше всего черный и белый трюфель.

Внешне гриб не производит особого впечатления. Издали похож на комок земли. Зато внутренности трюфеля очень ценятся в кулинарии. Используют их, как правило, для усиления вкуса других продуктов. Из трюфеля делают вкусные подливы и соусы. На вкус, говорят, похож на жареные семечки или грецкие орехи. Славится своим долгим послевкусием. Еще больше информации о трюфелях можно прочитать здесь.