Чем так знаменит гауда?

Если Вы называете сорт сыра, то для меня он знаменит тем, что был первым , который появился при свободном рынке, по-мимо голландского и российского. Был он тогда доступен по цене и очень вкусный. Таким для меня остался этот сыр и сейчас. Если есть желание и возможность, обязательно небольшой кусочек покупаю. Извините, если я не так поняла вопрос.