Чем полезны магазинные мидии?

Все дело в том, что мидии, которые мы покупаем в магазинах, конечно же выращены искусственным образом.

Но совершенно не влияет на их качество и те мидии, которые выращиваются в искусственной среде, по качеству даже еще лучше, они очень мясистые, внутри них очень редко встречается песок.

И такие мидии тоже очень полезны и в их составе есть такие же витамины и вещества, которые есть в обычных морских мидиях.

Из мидий вы можете готовить множество блюд, салатов например или кушать их пожаренными на сливочном масле.

В мидиях есть огромное количество витамина Е,который очень нужен нашему организму. И они малокалорийны.

Мидии - это двустворчатые моллюски. Мясо мидий по содержанию полезного для организма человека гликогена превосходит все остальные продукты животного происхождения, а содержание белка в мидиях больше, чем, например, в говядине или рыбе. Перед приготовлением замороженных мидий, моллюсков оттаивают в холодной воде или на нижней полке холодильника. После тщательно промывают под проточной водой. Из мидий можно готовить супы: мясо мидий заливают холодной водой, доводят до кипения, добавляют соль, коренья (морковь, петрушку, сельдерей), репчатый лук и продолжают варить при слабом кипении 7-10 минут. Мясо мидий подходят для закусок или вторых блюд: мясо припускают под крышкой в течение 15 минут в небольшом количестве воды или молока с добавлением специй и пряностей. Мидии хорошо сочетаются с овощами или крупами, с добавлением, например, томатной пасты и специй.