Чем полезна терпкость айвы?

Айва богата витаминами и многочисленными микроэлементами. В её составе есть калий и натрий, большое количество фруктозы, имеются эфирные масла и многое другое.

За её вяжущий вкус и грубую мякоть в сыром виде она не употребляется, она уместна лишь в чае вместо лимона. Также дольки айвы добавляют в щи или в борщ, так как она придаёт им кисловатый вкус. Можно запекать её с мёдом или начинять говяжьим фаршем. Из за сильного аромата из неё часто делают джемы, варят варенье, делают мармелад, цукаты и желе.

В медицине айва применяется при малокровии, сердечно- сосудистых заболеваниях, заболеваниях ЖКТ, дыхательных путей, астме. Оказывает благоприятное воздействие при неврозах, бодрит, улучшает настроение. Зрелые плоды и семена используют в косметологии.

Айву нельзя принимать при плевритах, запорах, а также певцам, артистам, учителям, так как она вредит гортани.