Есть ли у редиски полезные витамины?
Редиска содержит белки, углеводы. В ней так же присутствуют витамины, минеральные вещества и фитонциды. Фитонциды - естественные растительные антибиотики, незаменимые в профилактике простудных заболеваний и различных ОРВи.
В редиске съедобна не только плодовая часть(корешок), но и вершок - ботва. Ее можно использовать для приготовления салатов, в качестве зелени наряду с петрушкой, зеленым луком и укропом. Так же ботву редиса используют для блюд с тушеными овощами, супов и гарниров. В ботве все полезные свойства редиса содержатся в более концентрированном виде, нежели в клубнях.
Корешки же редиса ценители уважают за островатый вкус, который придает неповторимую изюминку салатам. Эта остринка присутствует за счет содержания в плодах эфирных и горчичных масел.
Содержание белка в ней намного выше, чем в помидорах, патиссонах и кабачках.
В редисе содержатся ферменты, клетчатка, фруктовые сахара, жиры. Из витаминов можно перечислить такие, как С, В1, В2 и РР.
А также соли следующих минералов: фосфора, калия, магния, железа, натрия, кальция.
Редиска обладает антисептическим свойством за счет все тех же горчичных масел.
Про витаминно-минеральный состав редиса, достаточно подробно сказано в предыдущих ответах. Но хотелось бы добавить именно про пользу редиса. А полезен он при ожирении, болезни сердца и сосудов. Редис улучшает пищеварение и выводит из организма "плохой" холестерин. Также редис рекомендуют есть для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний.
Салаты в которых присутствует редиска улучшают аппетит, способствуют опорожнению кишечника, перистальтике, редис обладает желчегонным и противоотечным свойствами.
С давних времен людям было известно что редис способствует мужской силе. Он полезен при подагре и сахарном диабете.
Но редисом не рекомендуется злоупотреблять тем у кого есть хронические заболевания желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря и печени.
Калории, ккал: 19
Белки, г: 1.2
Жиры, г: 0.1
Углеводы, г: 3.4
К полезным свойствам редиса можно отнести и то, что он повышает уровень гемоглобина в крови, укрепляет иммунитет, обеспечивает нормальный обмен веществ и кровообращение.
Редис -как всем известно самый первый овощ на нашем огороде или даче, который дарит нам свои витамины и минералы ранней весной, вкус редиса очень островатый, хорошо повышает наш аппетит и поэтому, наверное, редко можно встретить человека, который не любил бы этот овощ редис.
Как известно редис помогает нам нормализовать уровень сахара в крови, предупредить раковые заболевания благодаря содержанием в себе красителя антоциана(красный цвет).
В состав редиса входят некоторые комплексы витамин такие группы B, C, PP, сьедая несколько редисок получить можно суточный набор витамин, в нашей семье все очень любят различные салатики, а так же очень полезен супчик именно из листиков редиса.
Редиска - уникальный овощ, содержащий в себе такие минеральные вещества, как натрий, кальций, фосфор, натрий . Кроме того, редис является природным антибиотиком благодаря входящим в состав фитонцидам. Обладает антисептическими свойствами, способствует расщеплению жировой ткани , обеззараживает и т.д. Диапазон полезных свойств редиски достаточно широк , однако людям с желудочно кишечными заболеваниями необходимо с осторожностью ее употреблять.
Добавить комментарий