Сельд это один из самых полезных продуктов, она богата витамином А и Д, олеиновой кислотой, фосфором, марганцем, кальцием, медью, йода больше чем в говядине, содержит незаменимые аминокислоты.
Сельдь океаническая(североморская, атлонтическая) -это морская стайая рыба. Длинна от 35 до 70см, вес от 200 гр до 500гр
Речная сельд подразделяется на каспийскую и черноморскую они принадлежат к проходным рыбам(на нерест входят в реки) она мельче океанической, размер до 51мс, вес до 400 гр.
Добавить комментарий