Пуэров как известно 2 основных вида- ШЕН и ШУ или зеленый и черный. Они могут купажироваться по разному, но всегда это ШУ или ШЕН Пуэр. В Чем их разница? В чем разница рецептур ?
Пуэров как известно 2 основных вида- ШЕН и ШУ или зеленый и черный. Они могут купажироваться по разному, но всегда это ШУ или ШЕН Пуэр. В Чем их разница? В чем разница рецептур ?
Пуэр делится на 2 основных вида: Пуэр Шу и Пуэр Шен.
Пуэры Шу производяться путем влажного скирдования: чайные листья собирают в небольшие кучи и накрывают специальными влажными мешками и выдерживают при определенных условиях температуры и влаги. Внешне цвет листьев Шу более темный, черный.
Пуэр Шен имеет светлый зеленоватый цвет листьев, изготавливается путем медленной, естественной ферментации. Чайные листья собираются и сушатся естественным образом определенное время.
Надеюсь помог с ответом. Если что могу подсказать хорошие виды Пуэра и места продажи, которыми пользуюсь сам.
Добавить комментарий