Подскажите рецепты вкусных блюд без соли
Подскажите рецепты вкусных блюд без соли
Заменить обычную очищенную соль можно соевым соусом (но в нём тоже содержится соль), морской более полезной солью, черной солью приготовленной при высокой температуре со многими добавками по старинным русским или индийским рецептам. Есть ещё очень полезная и дорогая гималайская розовая соль.
Но все эти соли всё равно содержат неорганические соединения и могут быть запрещены врачом. Поэтому лучше воспользоваться органической солью из морской капусты, просто перемолов в кофемолке содержимое коробки "слоевищ ламинарии", купленной в аптеке. Так же очень много органического натрия содержится в сельдерее. Соль из него можно сделать следующим образом: выжимаем и сельдерея сок, а отжимки высушиваем и перемалываем. На 100% полезно и вкусно.
Так же вместо соли хорошо подойдут различные пряные травы, чеснок или лимонный сок.
Вот несколько рецептов для создания заменителей соли:
Диета пигмеев в Африке, насколько я помню, не подразумевает ни соли, ни сахара. Соленые и сладкие продукты вызывают у них отвращение. Но натрий необходим для обмена веществ, и его недостаток компенсируется особым блюдом из слоновьего помета. При нахождении такого подарка пигмеи забирают его с собой. Что они делают с ним дальше, лучше умолчу.
Каннибализм в Африке и Папуа-Новой Гвинеи, скорее всего, тоже причина недостатка соли, не только из-за голода.
Бессолевая диета очень полезна при ожирении. Лишние килограммы просто рукой снимает, при сокращении соли. Не покупайте полуфабрикаты и консервы в магазинах и столовых. Солью, они просто напичканы. Готовьте еду сами без соли. Если есть не в моготу, немного присолите. Соль в организм попадет не много, чем тогда когда солят при готовке. И постепенно снижайте порции «белой смерти».
Шучу конечно. Извините, если что-то не так.
Признаюсь честно, но таких блюд без наличия соли я не знаю, а давать рецепты из интернета не стану. Ведь Вы просите проверенные рецепты. Я могу есть без соли овощи, а все остальные блюда привыкла есть с солью. С появлением малыша стала меньше употреблять соли и при готовке ей не злоупотребляю. Но полностью от нее отказаться не готова. А заменить поваренную соль интернет предлагает либо лимонным соком (хороший вариант, если нет аллергии на цитрусовые), либо сушеной или сухой морской капустой (которая полезна и придает вкус блюду).
Есть без соли-просто сила привычки..
Так что надо привыкнуть и к этому.
Мне тоже назначали бессолевую диету, пока лежал в больнице..
сначала было тяжело, потом привык.
И дома ел всё без соли ещё пару лет.
Можно например не полностью, а уменьшить сначала её содержание, потом совершенно исключив.
Все просто)
Соевым соусом!!! Китайцы вообще соль почти не едят
Добавить комментарий