Чем можно зафиксировать болты, дабы не выкручивались?

Из такого краткого вопроса без подробного описания непонятно, какие именно болты в каком месте нужно зафиксировать. В общем же для этого существует ряд приёмов. Простейший - "законтритьь", т.е. дополнительно к гайке добавить ещё одну и закрутить её очень плотно к первой. Несколько менее эффективно использование специальных пружинящих шайб, простейшая из низ разрезное кольцо, разведённое в форме спирали ("гровер"). Существуют также специальные "фиксирующие" (самоконтрящиеся) гайки, в которых часть резьбы "залита" полимерным материалом.

Болты выкручиваются только при неправильной затяжке, либо при нарушении резьбового соединения с той или иной стороны. Радикальный вариант - законтрогаить (закрутить гайку с другой стороны). Если нет такой возможности, то "стоп-резьба" конечно решает эти проблемы, но если Вам не придётся этот болт опять выкручивать. Но основным правилом является установка под головку болта двух шайб: сначала плоская, а потом "гровер". Довольно мощное средство. Попробуйте.

Удачи.

Залить жидкими гроздями (это вариант в духе навсегда).

Можно забить молотком, какое-то время продержатся.