Чем и в какую сторону книга может изменить человека?

Книга ничего не меняет. Это всего лишь хранилище некой информации, которую пожелал донести до читателей автор. Но часто получается так, что эта информация либо добавляет необходимые фрагменты, либо позволяет читающему взглянуть с иной позиции на знакомые вещи. То есть понятно, что человек все это делает сам в процессе обработки информации из этой книги. Таким образом - да, книга может полностью перевернуть мышление человека.