Чай очень популярный напиток, в некоторых странах чаепитие целая наука, а как вы пьете чай? Пакетики или завариваете в чайнике?
Настоящий чай - это именно заварочный. Только заваривать его надо правильно. Ниже напишу, как. А пакетики - это чайная пыль. Я видела в туристической передаче, как делают чай в пакетиках. Обработали чай для заварки, остался жмых и пыль. Засыпают эту пыль в специальные автоматы, а из автоматов чай уже в пакетиках падает прямо на землю. Работники собирают эти пакетики с земли в мешок, а затем фасуют. Просто ужас. Исключение составляют только пакетики-парамидки, сделанные из ткани. Вот в таких пакетиках можно увидеть не пыль, а настоящую чайную заварку.
Как заваривать чай.
Когда вода в чайнике закипела, откройте крышечку и дайте выйти пару. Затем можно заливать заварку.
Если чай собирается пить один человек, то достаточно щепотку чая засыпать в большую чашку и накрыть блюдцем. Если двое - то две щепотки в заварной чайник. Трое - три соответственно и т.д.
Черный чай заваривается 5-6 минут, зеленый - 3-4. Через это время можно разливать чай по чашкам.
Чай в пакетиках очень удобен в дороге, на работе, в больнице и всех "спартанских" местах, где заварить чай проблематично. Дома я предпочла бы пить заварной.
Чай конечно же лучше всего заваривать рассыпной. Он обладает более выраженным вкусом и цветом, кроме того мы хоть видим, что мы завариваем. А в одноразовых пакетиках содержится только пыль с дорог Индии, больше там ничего нет.
Рассыпной чай можно быстро сполоснуть горячей водой, что избавит напиток от большого количества пыли, которая в нем содержится , а с пакетиком это не возможно.
Что касается ароматизированных чаев, так после того же Липтона (этот самый чай пах гелем для мытья посуды), чашка с пакетиком испитого чая стала отличным ароматизатором моей квартиры -клянусь, весь день по дому витал этот аромат. Больше я этот чай покупать не стала.
Конечно, лучше пить заварной чай, чем в пакетиках. В пакетики обычно фасуют отходы от переработки чайных листьев. Но и листовой чай нужно тщательно выбирать. Да и способ заваривания не мало важен. Я очень люблю заваривать масала-чай. Турку заливаю на половину водой, всыпаю чайную ложку листового чая, добавляю корицу, гвоздику, кардамон, имбирь, щепотку черного перца для остроты. Довожу до кипения, добавляю молоко. Снова довожу до кипения и чай готов. Вместо сахара - ложечка меда.
Пил всегда и тот и тот. На работе пакетики - быстро и удобно, заварил ивыбросил. Дома жена всегда заваривает - вкусно. С недавнего времни пью только заварной чай, даже на работу кружку с ситечком заварным купил, потому как узнал, что в пактиках в лучшем случае отходы от производства основного чая, в худшем - пдкрашенная бумага с добавлением ароматизаторов(всем известный чай в желтой упаковке).
Конечно, завариваем! В пакетики обычно чаевые отходы пускают 🙂
Я ни разу не пила настоящий ЧАЙ в пакетиках. На зубах и небе остается неприятный налет, я эту химию чувствую сильно, там чая почти нет. Только завариваю, причем такой чай, который сложно купить в магазинах, нам его поставляют! Если хочется попить быстро и не заморачиваться, у меня есть дежурные пакетиках аптечной ромашки, липы, детские травяные 'бабушкины лукошки'...
Я люблю заваривать чай травяной, из листьев малины и смородины, добавляю мяту, мелиссу, иногда завариваю цвет липы и чабрец, цветы ромашки, но травы мяты всегда добавляю.
Листья малины и смородины сами собираем, цвет липы тоже, остальное покупаю и нарезаю после уже замораживаю на зиму запасаю.
На работе пью одноразовый, это удобно, а дома стараюсь заварной.
Проще всего конечно пакетики. Их заварил и выбросил. Очень удобно. Заварку если заварил, она не должна стоять больше трёх часов. Её надо пить сразу, потому что через время она уже не только теряет полезные свойства, но и становится вредной для организма. Сам же чай по составу особого отличия не имеет, будет ли он из пакетика или заварной.
Знаю, что в пакетиках чай некачественный. Но всё равно часто его покупаю на работу. Там мне некогда заниматься завариванием по всем правилам. Но чтобы сохранить своё здоровье, лучше пользоваться рассыпным. Стараюсь, когда есть время так и поступать.
Чай в пакетиках чай для ленивых. А под лежачий камень вода не течет. Поэтому тот кто ленится заваривать заварку чай в чайнике будет пить чай в пакетиках. Чай заварка листовой конечно вкуснее и лучше и полезнее чем пакетированный чай.
Добавить комментарий