Улун это полуферментированный чай, промежуточный чай между черным и зеленым, в переводе означает темный дракон, его еще называют берюзовым чаем.
Начнем с молочного, его можно приготовить 2 способами :
-куст обрабатывается раствором кубинского сахарного тростника, под корень льется молоко и присыпается рисовой шелухой(трудоемкий и дорогой процесс, соответственна и цена)
-готовый чай обрабатывают экстрактом молока(грубо говоря просто ароматизируют), кстати в Китае такой не употребляют, делают только на экспорт, в основном в России приобрести можно именно такой.
Чем полезен:укрепляет имунитет, обладает противоопухолевыми свойствами, стимулирует выработку кологена и уменьшает морщины(чай молодости), очищает от таксинов и шлаков, ращепляет жиры.
Чем вреден : при употреблении более 3 чашек в день, может поднять давление, дубильные вещества могут разрушить эмаль(поможет прополасчкивание зубов после чая)
Чай улун обладает не только особенным вкусом, но и меняет его в процессе заваривания, от заварки к заварке. Благоприятно воздействует на физическое и психическое состояние организма, предотвращает тромбофлебит, укрепляет стенки сосудов, повышает сопротивляемость организма, предотвращает опухоли, способствует омоложению, нормализует кровяное давление.
Добавить комментарий