Бургундское белое сухое вино, какую закуску лучше к нему?

Белые сухие вина, к которым относится и бургундское вино, хорошо пить в жаркую погоду, поскольку они прекрасно утоляют жажду.

Белые вина отлично подходят к закускам, легким мясным и рыбным блюдам. До того, как гости сядут за стол, можно предложить белое столовое вино с тарталетками, сыром и фруктами на шпажках.

К основным блюдам из птицы, рыбы и морепродуктов подают белые сухие и полусухие вина.

Важно соблюдать правило, которое гласит: сложные вкусы требуют простых вин, сложные вина требуют простых вкусов.

Подавая белое сухое вино на десерт надо предусмотреть, чтобы десерт и фрукты были слаще. Тогда они оттенит вкус вина.

Белое вино надо охладить до 10-12 градусов. Красное наоборот, подогреть до температуры 16-18 градусов.