Блинчики с капустой как приготовить?

Чтобы приготовить блинчики с капустой, необходимо испечь блинчики и отдельно обжарить на растительном масле капусту с луком, можно в нее добавить тонкими ломтиками сладкий перец, душистый перец, красный перец по вкусу, зелень. После жарки капусты в нее можно добавить немножко крахмала, чтобы начинка была гуще. Затем испечь блинчики и завернуть капустную начинку, пока все теплое. Сами блинчики готовятся как обычно, на молоке, или кислом молоке (кефире), можно немного разбавить кипяченой (!) остуженной водой, с яйцами и обязательно с добавлением растительного масла в тесто. Как обычно, сперва делаем густое тесто, а потом разводим молоком (кефиром, простоквашей) до нужного объема и консистенции.

Аппетитные блинчики с капустой порадуют и хозяйку простотой приготовления и вкусом, ароматом тех, кого она угощает.

Можно приготовить по такому рецепту. Понадобятся для блинного теста 5 штук яиц, молока - 700 г, 1 ст. муки, столько же крахмала, растительного масла пару ст. ложек, соли и сахара по вкусу. Для капустной начинки капусты - пол килограмма, пару штук лука, томатной пасты пару ст. ложек, специй по вкусу.

Капусту тушим, как обычно. Сперва лук, потом капусту. Соли чуть-чуть. В конце добавляем томатную пасту, специи.

По другому рецепту капуту тушить, добавив половину стакана молока, а в конце готовности рубленые яйца.

Приготовить блинное тесто. Завернуть начинку. Приятного аппетита!

Также можно приготовить блинчики с капустой по такому рецепту (по этому же рецепту можно брать не капусту, а яблоки).

Понадобятся муки - 400 г, молока - 400 мл, 300 г капусту (или, яблок), 300 мл воды, 30 г сахара, три штуки яиц, одну отварную картофелину, разрыхлитель, соль по вкусу.

Смешав муку с сахаром, солью, доливаем воду, молоко, добавим яйца, картофелину, измельчив предварительно ее на терке.

Для начинки капусту готовим на сковороде, обжарив. Если берем яблоки, то измельчаем их на терке.

В тесто добавляем разрыхлитель и наполняем яблоками, перетертыми на терке, или обжаренной капустой.

Блины выпекаем из этого теста, как обычно. Ароматные блинчики с капустой, или яблоком готовы. Приятного аппетита!

Еще рецепт блинчиков с капустой. Блинчики с капустой получаются аппетитными и необычными. Возьмем молока три стакана, пару стаканов муки, 4 штуки яиц (три штуки пойдут в тесто, одно необходимо для капустной начинки), сахара пару ст. ложек, одну луковицу, капусты - 400 г, масла растительного - 80 г (30 мл для капустной начинки, остальное для теста).

Смешиваем яйца с сахаром, солью. Взбиваем при помощи миксера. Добавим молоко, муку. В тесто в конце добавим растительное масло.

Обжарить капусту. Сперва пассировать лук, пока не станет прозрачным и размягчится, потом добавить капусту и пожарить в течение пяти минут. Затем разведем слегка водичкой и потушим, пока капуста не приготовится. Либо можно тушить капусту в своем соку. В конце приготовления вбиваем яйцо и отставляем.

Выпекаем блинчики и заворачиваем в них начинку по паре ст. ложек фарша в каждый блинчик. Затем блины можно обжарить до румяности. Готово, приятного аппетита!