Алкоголь — Смертельный яд?

Вино несет и яд, и мед,

И рабство, и свободу,

Цены вину не знает тот,

Кто пьет вино ,как воду.

В этих строках великого Омара Хайяма и заключается вся правда об употреблении алкоголя. А вообще - это моя личная концепция - (можно не соглашаться, но переубеждать меня не стоит), алкоголь попал в разряд тех продуктов, которые люди пока не научились употреблять. И алкоголь не единственный продукт в этом отношении. В природе нет ничего абсолютно вредного, или абсолютно полезного, просто нужно учиться использовать максимум полезного, и научится употреблять продукты так, что бы не получать вреда. В этом направлении должны работать врачи - диетологи, да все сферы обслуживания населения должны к этому стремиться. Пищевая промышленность, кулинария и т. д. должны получить такие знания и использовать их.

Как то изучая вопросы алкоголизации населения(это было связано с работой), я была потрясена, когда узнала, что Франция, одна из самых крупных производителей и потребителей вина ПОЗАДИ планеты всей по алкоголизации населения. Вино за столом в этой стране - обычное явление, но высока культура потребления и качество спиртных напитков. И Франция первая в мире создала научно - исследовательский институт вина. Что бы изучать спиртные напитки и разрабатывать рекомендации по их производству, улучшая качество, и культуру употребления. Лекарства тоже яд, но мы их принимаем и получаем пользу, потому что знаем дозы, действие и т.д.Вот когда научимся не превращать употребление спиртных напитков в собственное отравление, а будем знать дозы(при этом никому и в голову не придет нарушать рекомендации), вот тогда и вопрос заданный Вами будет снят. А спиртное будет лекарством ,а не ядом.