А вы заплатили бы 600 рублей за новые олимпиадные 100 рублей?

Зависит от количества выпущенных сторублёвок. Если их не более 10000 штук, то отдал бы и больше 600-от рублей, потому что в любом случае олимпийские монеты будут цениться в будущем, как у зарубежных коллекционеров, так и у российских.

Если честно, я бы не стал переплачивать за такую купюру, но хочется её иметь в своей коллекции, дабы помнить, тем более она весьма красива. К сожалению данные купюры расползлись по "своим" рукам с целью наживы, и продаются по завышенной цене, 600 рублей это еще маленькая цена, так как в интернете я встречал и по 1000 рублей за одну штуку...

А смысл от неё? Ты её купил. Не нашел, не заработал, не заслужил. Купить может каждый, но что толку? Лично я бы не заплатил, поскольку от этого нет толку. Хотя туристам, как память, она не помешает. Только что разве в виде сувенира, но уж точно не с рук, а в каком-то, специально для этого предназначенном, месте.

я бы не переплатила и 50 рублей выше номинала. Может я жадная, может сильно прагматичная, но извинить, какой смысл в этом?

У самого есть монеты с олимпиады 1980 года в Москве. Олимпийские рубли, их даже не надо бережно хранить, а вот с купюрой, конечно, нужно быть внимательнее. Есть, наверное, серебряные и золотые монеты к этому событию, но про их стоимость я не в курсе. Куда интереснее было бы завладеть именно монетой, а не бумажной купюрой.