А вас не смущает черная плесень под шелухой лука? Почему?







+1 +/-

Особенно тех, кто готовит лук с шелухой.

Черная плесень ведь самая опасная для человека. Я эту плесень под шелухой лука каждый раз наблюдаю.

Кипячение от черной плесени должно проходить 2 часа.

Никто ведь 2 часа суп не варит. И лук в салаты добавляют, просто почистив. Если даже смыть эту плесень, её следы ведь все равно на луковице останутся, плесень просто так не смывается водой, она внутрь продукта заходит.

Тогда лук совсем не есть что ли?

А как же разговоры о том, как полезна луковая шелуха? Кверцетин, и все такое. Если на шелухе плесень, о какой пользе может идти речь?

Профиль пользователя Boutade Спросил: Boutade   (рейтинг 4544) Категория: еда и кулинария

Ответов: 4

1 +/-
Лучший ответ

Лук с шелухой лучше готовить только хороший, без плесени. Я всегда очищаю луковицу, снимая не только верхнюю пленку но и следующий за ней сочный слой. Он обычно немного подсушен, на нем может быть и плесень, но такое я всегда выкидываю, оставляя только самые сочные и хорошие покровы. Про вред этой плесени я не думала, но зачем класть в суп некрасивый лук? А вот шелуху для окраски яиц я оставляю даже и с плесенью. Во-первых, яйца варятся в ней с шелухой, а во-вторых, кипятятся достаточно долгое время.

Ответил на вопрос: Behooved  
0 +/-

Я стараюсь выкидывать тот слой лука, на котором была плесень. В суп я некрасивый лук не кладу, но бывает так, что слой достаточно сочный и толстый, плесень с него смоешь и на вид он хороший. Но вдруг плесень проникла внутрь? Поэтому даже сочный слой, где плесень была, я выкидываю.

Шелуху тоже если куда-то применяю, к покраске яиц на Пасху, например, или в суп, то смотрю, чтобы без плесени была. Из супа шелуху потом выкидываю.

Ответил на вопрос: Matroid  
0 +/-

Смущает. И не только в луке, но и в капусте. Это яд, поэтому готовить такие продукты без термической обработки опасно. В сыром виде такое никогда не использую.

Ответил на вопрос: Melicent  
0 +/-

я лук с шелухой никогда не готовлю, но как-то никогда и не задумывалась о том, насколько опасна черная плесень. теперь вот задумалась, спасибо)

Ответил на вопрос: Capon  

Похожие вопросы

Спросил
5 Отв.
Что будет если насыпать соль в шампунь?
Ответ: Полезен, да, но в меру. Если добавить соль в Ваш шампунь, то получится детокс-шампунь. То есть, это такой шампунь, который отлично очищает кожу головы и сами волосы не только от загрязнений, но и от ... Читать далее...
Автор вопроса: Astorino, в категории | | |
Спросил Astorino
2 Отв.
Чем полный отказ от алкоголя может вредить здоровью?
Ответ: Если сразу и резко после запоя - будет плохо, начиная от физического самочувствия, заканчивая психическим, вплоть до "белочки". Запойным лучше пройти курс лечения в наркологии. И помнить человек дол ... Читать далее...
Автор вопроса: Revelle, в категории | |
Спросил Revelle
1 Отв.
ПОЛЕЗЕН ли твитер для заработка в интернете?
Ответ: Любая соцсеть может быть полезной для заработка. Только нужно знать как этим пользоваться. Все кто сидит в социальных сетях, это потенциальные клиенты. А значит что бы из них извлечь толк их нужно на ... Читать далее...
Автор вопроса: Maggie, в категории |
Спросил Maggie
1 Отв.
Почему большой нос считают недостатком, хотя это полезней для здоровья?
Ответ: Ну все это навязанное субъективное мнение о красоте, ибо есть действительно безобразные люди вроде Человека-Слона, с понятными физическими недостатками и говорить что это красиво извините глупо. Но если ... Читать далее...
Автор вопроса: Serving, в категории | | |
Спросил Serving
4 Отв.
Есть ли польза для ребёнка от конструктора Lego?
Ответ: Польза безусловно есть! Развивается мелкая моторика ребёнка, а ведь не зря говорят, что будущее личности на кончиках пальцев малыша. Чем больше он будет перебирать детальки конструктора, что-то скла ... Читать далее...
Автор вопроса: Gapo, в категории | | | |
Спросил Gapo
2 Отв.
Лечение рака полынью, польза или вред?
Ответ: Вред. Потому что полынь не лечит рак, а теряя драгоценное время на бесполезноые попытки лечиться ею, человек рискует запустить болезнь до такой степени, что даже официальная медицина будет бессильна ... Читать далее...
Автор вопроса: Cougar, в категории | | | | |
Спросил Cougar
5 Отв.
Что хуже для здоровья: курить или очень редко выходить из дома?
Ответ: Вред курения совершенно очевиден. Вред же от длительного пребывания дома... так скажем, неоднозначен. Физически возможна банальная нехватка кислорода, хотя ведь ничто не мешает регулярно проветривать ... Читать далее...
Автор вопроса: Glyoxal, в категории | | | | |
Спросил Glyoxal
2 Отв.
Как избавится от плесени на полу под линолеумом?
Ответ: Несмотря на все свои преимущества, линолеум имеет один существенный недостаток, который проявляется именно благодаря его водоотталкивающим свойствам. Он не пропускает наружу воздух и водяной пар, и ... Читать далее...
Автор вопроса: Chicote, в категории |